음식과 영양 닥터QL 2018. 8. 30. 20:50
안녕하세요? 닥터QL 김성훈입니다. 우선, 이 무더운 여름 별탈없이 보내셨는지요? 저 역시, 뜨거운 열기를 이기지 못하고 한달간 포스팅을 하지 못했습니다. 이제, 밤에는 제법 선선한 바람이 불지요? 이제, 힘내서 포스팅도 재개하렵니다. 기대해 주세요~^^ 오늘의 주제는 '한국인에게 부족한 영양소'입니다. 그중에서도 칼슘과 비타민C를 충분히 섭취하지 못하는 분들이 많은 것으로 밝혀졌습니다. 영양소별로 기능과 부족시 발생할 수 있는 증상, 섭취 방법등을 알아보도록 하겠습니다. 출발해 볼까요? 위의 그림은 우리 몸의 소화기관인 식도(esophagus), 위(stomach), 십이지장(duodenum), 공장(jejunum), 회장(ileum), 대장(large intestine)과 해당 부위에서 흡수하는 영양..
음식과 영양 닥터QL 2018. 8. 23. 11:32
안녕하세요? 닥터QL 김성훈입니다. 기나긴 여름이 지나는가 싶었는데, 태풍이 올라오고 있습니다. 아무쪼록, 큰 피해 없기를 기원합니다. 오늘의 주제는 '여름철 영양 관리'인데요, 어제 관련 내용으로 SNS광고를 위해 인터뷰를 했습니다. 첫 상업 광고 출연이라, 참 설레기도 했지요~^^;; 그 내용을 여러분께 문답형식으로 소개하고자 합니다. 1. 여름철, 건강 관리에 더욱 집중해야 하는 이유가 있다면 무엇일까요? 여름철은 무더운 온도가 지속되면서, 탈수 및 전해질 불균형이 문제가 될 수 있고, 특히 냉방으로 인해 몸의 면역력이 쉽게 약화됩니다. 또한 젊은 20, 30대의 경우, 옷차림, 수영복 패션을 고려해서 과도하게 다이어트를 하는 경우가 많은데, 몸에 쉽게 무리가 가서 여러 가지 질병이 발생할 수 있습..
음식과 영양 닥터QL 2018. 3. 25. 12:07
안녕하세요? 닥터QL 김성훈입니다. 어제 오늘 미세먼지가 기승을 부리다보니, 멀리 나갈 엄두는 내지 못하고, 집앞 커피숍에서 포스팅을 하고 있습니다. 아, 이놈의 미세먼지 참 문제입니다. ^^; 오늘의 주제는 '녹차'인데요, 얼마전 '엄지의 제왕' 출연했을 때, 다루었던 주제라서, 간단히 소개해 드리고자 합니다. 위의 사진은 jtbc '트렌드'에서 방송한 내용인데요, 녹차 추출물과 지방의 관계를 보여주고 있습니다. 녹차는 2014년 식약처에서, 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움을 주는 건강기능식품의 원료로 사용할 수 있다고 공식적으로 인정한 식품입니다. 이전에는 항산화, 체지방 감소에도 도움이 된다고 인정하였습니다. 이는 녹차에 풍부하게 들어있는 '카테킨'이라는 성분때문입니다. 카테킨은 녹차에 함유..
음식과 영양 닥터QL 2017. 7. 29. 18:38
안녕하세요~!! 닥터QL 김성훈입니다 ^^ 날씨가 너무너무 덥죠? 이럴때는 숙면, 충분한 수분 섭취, 그리고 적절한 영양 섭취가 무엇보다 중요합니다. 저는 MBN '천기누설'이라는 프로그램을 통해서 각종 질환, 음식에 대해서 고정적으로 인터뷰를 하고 있는데요, 방송을 준비하면서 좋은 음식, 좋은 영양소의 중요성에 대해 새삼 깨닫곤 합니다. 그래서, 공부한 지식, 중요한 내용을 블로그로 소개해 드리려구요~!! ^^ 오늘 '음식과 영양'으로 소개할 첫 식품은, 바로바로 '카카오닙스'입니다~~~!! 2017년 7월 25일 SBS '좋은아침' - 뛰어야 산다, 심장을 지켜라! 편에 출연했었는데요~ 그날 방송 내용을 소개하고자 합니다. 카카오닙스는 제가 좋아하는 초콜릿을 만드는 재료인데요, 카카오나무 열매의 씨앗..
